Все органы и системы женщины во время беременности перестраивают свою работу так, чтобы были созданы оптимальные условия для развития ребенка. На это требуется дополнительное количество энергии, которая должна доставляться дополнительным и улучшенным питанием, увеличением количества белков, жиров и углеводов. При дефиците основных питательных веществ в организме беременной могут произойти задержка внутриутробного развития плода, неправильное формирование его тканей и ряд других нарушений.
Диета в первой половине беременности должна содержать
Белки животного происхождения содержатся в большом количестве в мясе, твороге, молоке, яйцах, рыбе. Белки растительного происхождения, особенно полезные беременной, содержатся в таких продуктах, как соя, картофель, пшеница. Особенно много их в проросших зернах.
Из применяемых жиров 40% должно быть растительного, а не животного происхождения. Питательная ценность жиров растительного происхождения выше благодаря наличию в них ненасыщенных жирных кислот, которые не воссоздаются в организме. Много их в растительном масле, в зеленом горошке, соевых бобах.
В жирах содержатся в растворенном виде и необходимые для организма витамины А, Д, К, Е.
Витамин А содержится в яичном желтке, укропе, зеленом луке, в моркови, шиповнике, абрикосах, рыбьем жире. Витамин Е — в овсе, кукурузе, пшенице, в зеленых овощах, растительном масле, в горохе, салате. Витамин Д — это печень тресковая и говяжья, сливочное масло, яичный желток, лосось, палтус. Витамин К — петрушка, томаты, зеленый горошек, шпинат, баранина, свинина.
В режим дня беременной входят не только правильное питание, но и правильный отдых, труд, закаливание и физические упражнения. Основой режима служит цикличность всех физиологических функций организма. Систематическое соблюдение времени начала и окончания ежедневных видов деятельности, продолжающееся длительный период, вырабатывает у беременной условный рефлекс на время: например, ко времени приема пищи усиливается деятельность органов пищеварения и т.д. В конечном счете соблюдение режима способствует укреплению здоровья беременной, а следовательно, и ребенка.
Примерный набор продуктов на один день во второй половине беременности
Хлеб ржаной — 100—150 г
Хлеб пшеничный — 150—200 г
Молоко — 200 мл
Масло сливочное —
Масло растительное —
Яйцо — 1 шт.
Сахар – 40-
Мясо или рыба —
Фрукты свежие — 150—200 г
Фрукты сухие —
Картофель —
Овощи —
Крупы —
Мука —
Сметана —
Чай, кофе, какао — 3—7 г
Режим питания и примерный состав продуктов в расчете на 1 день во второй половине беременности
|
Часы приема |
Название блюд |
Название продукта |
Вес в г |
|
1-й завтрак 7.30-8.00 |
Мясо отварное с картофелем (пюре) Чай сладкий |
МЯСО КАРТОФЕЛЬ МОЛОКО МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ЧАЙ САХАР |
100 200 25 5 1 15 |
|
2-й завтрак 11.00-11.30 |
Каша гречневая с маслом Молоко горячее |
КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ МАСЛО МОЛОКО |
80 20 150 |
|
Обед 14.00-14.30 |
Суп рыбный с картофелем Вареники ленивые со сметаной Яблоки, запеченные в тесте |
РЫБА КАРТОФЕЛЬ МОРКОВЬ ЗЕЛЕНЬ (ПЕТРУШКА) МАСЛО ТВОРОГ ЯЙЦО МУКА КАРТОФЕЛЬНАЯ СМЕТАНА ЯБЛОКИ СВЕЖИЕ САХАР МУКА МАСЛО |
100 125 25 5 10 150 1/2 шт. 300 15 100 20 40 15 |
|
Ужин за два часа до сна 19.00-19.30 21.00-21.30 |
Творог со сметаной и сахаром Какао с молоком Кефир Хлеб |
ТВОРОГ СМЕТАНА САХАР КАКАО МОЛОКО САХАР КЕФИР РЖАНОЙ ХЛЕБ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ |
150 50 10 7,5 150 15 200 200 300 |