Первые письменные сведения о вишне относятся к IV в. до н. э., когда ее завезли в Рим. Позднее вишня получила распространение по всей Европе. В России первые вишневые сады были заложены в Подмосковье Юрием Долгоруким.
В настоящее время вишня распространена повсеместно во всех странах умеренного пояса Северного полушария.
Вишня – одна из самых зимостойких культур среди плодовых растений, она засухоустойчива, не слишком требовательна к земле, любит легкие и средние суглинки.
Размножается вишня корневой порослью, черенками. Начинает плодоносить с 3-4 лет. Цветет в конце апреля – начале мая, плодоносит с июня до августа в зависимости от сорта. Продолжительность жизни дерева – до 30 лет. Плоды собирают в период полной спелости вручную с плодоножками или без них в зависимости от предполагаемого способа употребления. При 0°C вишня может храниться до 10 дней, в замороженном виде – до одного года.
Плоды вишни содержат до 15% сахара (глюкоза, фруктоза), яблочную и лимонную кислоту (до 2%), витамины C, B1, B2, E, PP. Из минеральных веществ вишня содержит много калия, магния, железа, меди и др.
В лечебных целях используются плоды, плодоножки, редко корни.
Отвар плодоножек вишни издавна считался на Руси одним из самых сильных средств при маточных кровотечениях.
Отвар: 1 стакан кипятка на 1 чайную ложку плодоножек. Кипятить 10 минут на малом огне, охладить, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3-4 раза в день за полчаса до еды.
Настой. 1 столовую ложку измельченной коры вишневого дерева залить 1 стаканом холодной воды, кипятить 10 минут на слабом огне, процедить. Принимать по 1-2 стакана в день при неврозах, судорожных состояниях, болях в суставах.
Отвар коры вишневого дерева применяется при неврозах, склонности к судорогам: 1 столовую ложку измельченной коры залить стаканом холодной воды на 4-5 часов, затем кипятить 5 минут, процедить. Пить по 200 мл 2-3 раза в день. Отвары молодых концевых веточек вишни также назначают при хронических колитах и, вместе с другими средствами, при атонии кишечника.
При наружных кровотечениях к ранам прикладывают свежие измельченные листья вишни.
Отвар. Корни вишни настаивают в холодной воде 4-5 часов, отваривают 10 минут и пьют по 100 мл 3 раза в день перед едой при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Отвар плодоножек вишни останавливает понос.
Отвары свежих листьев вишни в молоке эффективны при желтухах различного происхождения.
Спиртовая настойка корней. 20 г на 200 мл 40%-ного спирта, настаивать 14 дней. Принимать по 20-25 капель 3 раза в день перед едой при язве желудка.
Мякоть и сок вишни являются хорошим отхаркивающим средством при воспалительных заболеваниях дыхательных путей.
Плодоножки – мочегонное, вяжущее средство, применяемое при почечнокаменной болезни, заболеваниях суставов, при отеках.
Настой плодоножек. 1 столовая ложка сухих измельченных плодоножек заливается 200 мл кипятка. Настоять 2 часа. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день.
Вишню используют для производства соков, компотов, джемов, сиропов. При переработке ее часто смешивают с другими менее ценными плодами. С вишней пекут пироги, ее сушат. Вишневый морс применяется как жаропонижающее средство.
Фото:
