Виноград – теплолюбивое растение, так что успешно выращивать его можно только в южных местностях, где средняя годовая температура не опускается ниже 6°C. Для его возделывания требуется легкая, прогреваемая почва. Виноград можно выращивать в садах, по стенам домов, у беседок и использовать его как декоративное и продуктивное растение.
Виноград в зависимости от сорта можно выращивать на сок, для производства вина или потребления в свежем виде.
Как возделываемая культура виноград известен с древнейших времен. В нем содержится вода (до 87%), сахара (глюкоза и фруктоза – до 30%), органические кислоты (яблочная и виноградная), минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, кремний, натрий и др.). Очень много в винограде витаминов. Среди них присутствуют витамины B, B2, C, каротин.
Виноград оказывает стимулирующее действие на физиологические процессы в организме человека. Он положительно влияет на пищеварение, кровообращение, работу печени, поддерживает дыхание, стимулирует деятельность органов выделения. Хорошее действие оказывает виноград на выздоравливающих больных, на больных с сердечнососудистыми заболеваниями, при анемиях и туберкулезе.
Сладкие сорта винограда можно применять в случаях, когда необходимо увеличить массу тела.
Виноград можно хранить длительное время, подвесив гроздья на проволоке в холодном темном помещении при температуре 8-10°C. Гроздья подвешивают так, чтобы ягоды как можно меньше соприкасались друг с другом (нужно повернуть гроздь плодоножкой вниз или подвесить за первое ответвление грозди). Есть и другой способ хранения: нужно срезать гроздь с частью лозы, над стеблем грозди оставить 5 см, а под гроздью 15-20 см. Длинный конец лозы засунуть в бутылку, наполненную водой. Бутылки поставить с наклоном так, чтобы ягоды не соприкасались друг с другом.
В народной медицине используют ягоды и листья винограда. Применяется виноград как общеукрепляющее, мочегонное, слабительное, слабое желчегонное средство. Он улучшает кровообращение и кроветворение, снижает артериальное давление, уменьшает кислотность желудочного сока.
Применяется виноград при малокровии, истощении нервной системы, при хронических бронхитах, нефритах, почечнокаменной болезни, геморрое. Отвар сухих плодов служит отхаркивающим средством, настой листьев хорошо действует при гипертонии, если его пить постоянно вместо воды.
В Средней Азии при запущенных колитах, которые плохо поддаются лечению, используют следующую методику: 20 г изюма и 50 г кураги (сушеный абрикос без косточек) заварить с вечера стаканом кипятка и настоять ночь. Утром выпить натощак настои и съесть фрукты. Прием пиши – только через 2-2,5 часа. Лечение длительное, но проверенное поколениями и эффективное.
Порошок из сушеных листьев винограда принимать по 2-4 г в день как кровоостанавливающее средство при маточных кровотечениях.
Спелый виноград (черные сорта) используются для лечения малокровия и при истощении. Черный крупный кишмиш знахари советуют применять больным с различными новообразованиями.
Настой сухих листьев применяется для полосканий при ангинах (2 столовые ложки на стакан кипятка) и для примочек при заболеваниях кожи.
Порошок из листьев вдыхать носом при носовых кровотечениях.
Свежие листья прикладывают к ранам, язвам.
Свежие плоды винограда и отвар сушеных плодов (100 г изюма кипятят 10 минут в стакане воды и отжимают сок) увеличивают отделение секрета в дыхательных путях и облегчают отхаркивание. Принимать по 1/2 стакана 3-4 раза в день.
Виноградный сок обладает тонизирующим действием. Он полезен при истощении нервной системы, упадке сил, снижает количество холестерина в крови. Пить виноградный сок надо за час до еды, 3 раза в день по 30 мл, в течение 1-1,5 месяца. Нельзя пить сок при склонности к поносам и ожирению.
Виноградный лист – противовоспалительное, кровоостанавливающее и рано заживляющее средство.
Фото:
