Лук относится к семейству лилейных. Это двулетнее травянистое растение, распространенное в качестве огородного овоща по всей России, за исключением ее северных районов.
Собирать лук следует в сухую ясную погоду, после прекращения роста. Наибольшей бактерицидной силой обладает лук осеннего и зимнего сбора.
Лук репчатый – морозостойкое, неприхотливое растение. Всходы его переносят заморозки до -2°C. Оптимальная температура роста – 20-25°C. Требователен к свету и влажности почвы, при затемнении долго не дает луковиц. Особенно нуждается в поливе в период формирования луковиц. Уборку начинают, когда листья лука повянут и подсохнут.
В состав лука входит эфирное масло, содержащее серу (продукты распада эфирного масла обладают выраженным бактерицидным действием). В нем много биологически активных веществ – белков, Сахаров, минеральных соединений. Богат лук репчатый калием, кальцием, натрием, железом, а также ферментами, витаминами группы B.
Целебные свойства лука издавна знают на Руси. Отсюда и поговорки:
«Лук от семи недуг», «Кто сеет лук, тот избавится от мук».
Лук в китайской медицине – потогонное и общеукрепляющее средство. Настойку употребляют при лихорадке и желудочных заболеваниях, как болеутоляющее и при нарывах. Применяют как тонизирующее, противоцинготное и противоглистное средство. Он также усиливает перистальтику кишечника.
Лук медвежий (черемша) используется для регуляции деятельности желудка, для лечения гнойных ран, трофических язв и пролежней. На Северном Кавказе лук используют для возбуждения аппетита и против простуд. Сырым его едят от глистов. Сок закапывают в ухо при гнойных воспалениях. Фитонциды вдыхают при насморке, ринитах, ангине (лук натирают на мелкой терке и дышат над натертой кашицей, используя только свежеприготовленную, так как через 10-15 минут лечебные свойства теряются). Свежая луковая кашица используется для лечения ран, ожогов, нарывов, обморожений. Также помогает она выводить бородавки, угри, веснушки.
Лук содержит много фитонцидов, которые относят к растительным антибиотикам. Фитонциды способны убивать многие виды бактерий, дрожжевые грибки, простейших. Фитонциды лука, задерживая и подавляя рост болезнетворных микробов, оказывают лечебное действие при лечении острых катаров верхних дыхательных путей, гриппа, ангин, простого и гангренозного стоматита, гнойных ран, язв. Свежий сок лука повышает секрецию пищеварительных желез, тонус кишечника. Репчатый лук стимулирует спермообразование, нормализует половое влечение и менструации, эффективен при лечении атеросклероза и гипертонической болезни. Применяется при отеках, почечнокаменной болезни.
Лук частично поддерживает деятельность печени и поджелудочной железы, регулирует кишечную микрофлору и, по мнению некоторых ученых, положительно влияет на деятельность щитовидной железы.
Лук для лечебных целей можно применять в двух видах:
- ингаляции – вдыхание летучих частей эфирного масла натертой луковицы;
- прием внутрь экстрактов, настоев, спиртовых или водных настоек.
Ингаляционный способ лечения применяется при нагноительных процессах в легких: абсцессах, туберкулезе, бронхоэктатической болезни и т.д.
Второй способ лечения применяется при заболеваниях органов пищеварения, авитаминозах и других болезнях.
Нужно помнить, что наибольшей лечебной силой обладает донце луковицы и прилежащая к нему часть.
Лук и его препараты противопоказаны при острых заболеваниях печени, почек, желудочно-кишечного тракта.
При ОРЗ, бронхитах, ангинах рекомендуется принимать лук с медом в соотношении 1:1 по чайной ложке 4-6 раз в день.
Сок лука, разведенный кипящей водой (1:1), можно использовать для ингаляций.
Соком лука протирают пораженные места при гнойничковых заболеваниях кожи.
Если залеченную луковицу приложить к фурункулу или абсцессу, созревание очага воспаления резко ускорится.
При задержке менструации отваривают шелуху от 6-7 луковиц с 2 чайными ложками гвоздики в течение 10 минут на слабом огне. Отвар пьют по 150 мл 3 раза в день. При нарывах груди, маститах к месту поражения прикрепляют повязкой печеный лук с медом или льняным маслом.
При простатите, анемии, водянке полезно сделать состав из 300 г измельченного лука, 100 г меда и 0,5 л сухого белого вина. Настоять 48 часов, процедить. Принимать по 3-4 столовых ложки 3 раза в день.
Лук и препараты из него находят широкое применение в косметике.
Для окраски волос в золотисто-коричневый цвет берется 1/2 стакана луковой шелухи и заливается стаканом кипятка. Кипятить 20 минут, процедить и добавить 2 чайные ложки глицерина. Втирать в корни волос ежедневно, до получения нужного оттенка.
При укусах насекомых воспаление быстро снимается кашицей из лука.
Народная медицина рекомендует избавляться от бородавок с помощью сырого лука, вымоченного в уксусе. Лук держать в уксусе 2 часа, затем туго прибинтовать к бородавке.
При грибковых поражениях ног смазать зону поражения луковым соком и дать ему высохнуть. Делать ежедневно до исчезновения признаков заболевания.
Отвар луковой шелухи с отваром коры дуба можно использовать для улучшения роста волос и при перхоти.
При сильной перхоти рекомендуется смешать сок лука с равным количеством керосина и водки. Смесь втирать за час до мытья головы.
Луковый сок, смешанный с соком белой лилии, медом и воском, предохраняет лицо от морщин. Берется всего поровну, смесь нагревается на водяной бане до растворения составляющих и наносится на лицо и шею. Процедуру повторять ежедневно в течение месяца.
В домашних условиях можно взять на вооружение следующие рецепты.
- 500 г мелко нарезанного лука, 50 г меда и 400 г сахарного песка варят в литре воды три часа на малом огне, остужают и хранят в закупоренной бутылке. Принимают по столовой ложке 4-5 раз в день при кашле, бронхите, коклюше.
При гриппе и простуде можно принимать 1-2 раза в день мелко нарезанный лук со сметаной.
Половину очищенной луковицы среднего размера мелко режут, отваривают в стакане молока, настаивают 4 часа, процеживают, уваривают до густоты сиропа. Принимают при кашле по столовой ложке через три часа.
При гриппозном насморке ватный тампон смачивается в луковом соке и закладывается в нос на 10-15 минут. Можно тампон с кашицей лука положить на крылья носа, приклеить пластырем на 20-30 минут. Носовое дыхание значительно улучшится.
В книге «Канон врачебной науки» Авиценна писал о лечебных свойствах лука следующее:
«Съедобный лук особенно помогает от вреда плохой воды; если бросить в нее очистки лука, это одно из [средств], уничтожающих ее запах.
Луковый сок полезен при загрязненных ранах; с куриным жиром он помогает от ссадин на стопах.
Выжатый сок съедобного лука помогает от «воды, спускающейся с глаз», и проясняет зрение, а смазывать [глаз] выжатым соком [лука] с медом полезно от бельма.
Луковый сок с медом помогает от ангины.
Лук раскрывает устья почечуйных шишек; все виды его возбуждают похоть. Луковый сок гонит месячные и смягчает естество».
Фото:
