Крыжовник – род кустарника из семейства крыжовниковых. Побеги с шипами, реже без шипов. Возделывается как ягодная культура, но встречается и в диком состоянии на Кавказе, в Карпатах.
Высота куста крыжовника – до 150 см. Листья – трех или пятилопчатые, зубчатые. Цветки – красноватые или зеленоватые, в зависимости от сорта, одиночные или в кистях. Плод – ягода округлой формы, красного, белого или желтого цвета. Цветет крыжовник в мае – июне, созревает в июле – августе.
Насчитывается не менее 1500 разновидностей крыжовника. В России растет в центральных и южных районах страны, на Кавказе, Южном Урале, в Западной Сибири.
Это малотребовательная к теплу культура, отрицательно реагирующая на высокую летнюю температуру. Лучше всего растет и плодоносит в умеренном климате с летней температурой не более 20°C. Культура светолюбивая, но хорошо переносит легкое затенение при выращивании в междурядьях фруктового сада. Начинает плодоносить крыжовник со 2-3 года после посадки, анормальное, систематическое плодоношение начинается с 6-7 года.
Крыжовник является не только лакомством, но и лекарственным растением. Его плоды содержат до 10% Сахаров, органические кислоты, пектиновые вещества, витамины C, E, провитамин A, фолиевую кислоту, микро и макроэлементы.
Плоды крыжовника являются прекрасным средством от атеросклероза, капиллярных кровоизлияний. Помогают они также при слабой перистальтике кишечника, при болезнях почек, анемии, гипертонической болезни, при нарушении обмена веществ и ожирении.
Нашел свое место крыжовник и в косметике.
Маски для лица из крыжовника:
Маска. 1/4 стакана молока разбавить таким же количеством сока крыжовника. Смочить в этом составе марлевую салфетку и наложить на лицо в виде маски на 15 минут, покрыв мокрым полотенцем. После снятия маски кожу слегка вытереть и смазать кремом. Применяется при нежной сухой коже, питает и отбеливает ее.
При сухой коже маску можно сделать из хорошо растертых ягод крыжовника. Накладывается маска на 15 минут. Предназначена для отбеливания и питания кожи лица. Курс состоит из 10-15 процедур.
Крыжовник обладает несильно выраженными слабительными и мочегонными свойствами. Содержит очень много пектина. Поэтому из него готовят джемы, желе, мармелад, компоты, часто в сочетании с другими плодами и ягодами.
Фото:
