Фасоль относится к семейству бобовых. Это однолетнее травянистое растение с вьющимся или прямостоячим стеблем. Листья у фасоли тройчатые, крупные, широкие, непарноперистые, с заостренными листочками. Цветки белые, розовые или фиолетовые. Они Короче листьев и собраны в редкие кисти, расположенные в пазухах листьев. Плод — голый стручок, прямой или серповидный.
С лечебной целью применяют стручки, околоплодники и семена фасоли.
Фасоль и препараты из нее обладают мочегонным, гипотензивным, сахаропонижающим действием. В народной медицине применяется при лечении гипертонической болезни, ревматизма, сахарного диабета, а также при воспалительных заболеваниях почек и водянках различного происхождения. Некоторые фитотерапевты рекомендуют препараты фасоли применять при лечении хронического панкреатита.
Настой стручков. 3 столовые ложки сухих стручков заливают
Отвар стручков.
Жидкий и сухой экстракты фасоли понижают содержание сахара в крови.
В некоторых местностях при рожистом воспалении бобы фасоли измельчают в порошок и посыпают этим порошком пораженную поверхность кожи.
Блюда из фасоли полезны при атеросклерозе, гипертонической болезни, нарушениях сердечного ритма, а также при нарушениях солевого обмена, ревматизме и подагре.
Пюре из фасоли полезно при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и почек (особенно при почечнокаменной болезни).
Пюре из фасоли содержит большое количество солей калия, поэтому его полезно применять больным с сердечными нарушениями, а также при атеросклерозе.
При почечнокаменной болезни народная медицина рекомендует следующий сбор: стручки фасоли — 3 части, лист черники — 3 части, цвет терна — 3 части, трава тысячелистника — 3 части, хвощ полевой — 6 частей, зверобой — 6 частей. 1 столовую ложку смеси залить холодной водой, настаивать в течение 6 часов, затем довести до кипения, процедить и пить по 1 стакану 2 раза в день. Пить мелкими глотками в течение дня.
При этом заболевании некоторые травники советуют также пить отвар цветков фасоли: 1 столовая ложка сухих цветков на 300 мл воды. Кипятить 5 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Околоплодники фасоли используют при лечении сахарного диабета. 2 столовые ложки сырья заливают в термосе
При сахарном диабете народная медицина рекомендует следующие сборы. Стручки фасоли, листья черники, корень одуванчика, листья крапивы.
Все берется поровну, тщательно перемешивается. Смесь заливают 2 стаканами кипятка, кипятят 15 минут на слабом огне, охлаждают 45 минут, процеживают. Пьют по 1/2 стакана 3 раза в день.
Солома овса — 2 части, семя льна — 1 часть, стручки фасоли — 2 части, лист черники — 2 части.
3 столовые ложки измельченной смеси заливают 3 стаканами кипятка, кипятят 20 минут, настаивают 1 час. Процеживают и пьют по 3 столовых ложки отвара 3 раза в день.
Порошок из высушенных бобов фасоли применяют для присыпок свежих ран, при экземах и ожогах.
Как утверждают древние лекари, блюда из фасоли полезно есть при импотенции.
Настой створок фасоли и листьев черники в равных частях применяется при лечении заболевании поджелудочной железы: 1 столовую ложку смеси залить 300 мл кипятка, кипятить на малом огне 20 минут, настоять 45 минут, процедить. Пить по 1/2 стакана 3 раза в день.
Как мочегонное пьют настой:
Авиценна писал о свойствах фасоли следующее:
«Фасоль хороша для груди и для легких.
Фасоль, преимущественно красная, особенно с маслом нарда, гонит месячные».