Однолетнее травянистое растение. Родина его – Южная Африка, где его можно и до настоящего времени встретить в диком состоянии.
В России арбуз появился во времена татаро-монгольского нашествия и хорошо прижился в южных районах. В настоящее время на территории бывшего Союза распространено более 40 сортов арбуза.
Растение теплолюбиво и засухоустойчиво. Совершенно не переносит заморозков, требовательно к солнцу и освещению, в тени не родит. Любит легкие плодородные почвы с большим содержанием извести. Арбуз цветет в июне – июле, созревает в августе – сентябре. Зрелость арбуза определяют по усыханию усиков у плодоножки и по посветлению рисунка плода. Зрелый арбуз при ударе пальцами издает глухой звук, а при сдавливании – легкий треск.
Мякоть арбуза содержит большое количество Сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), витаминов (C, B, B2, PP, B15). Из минеральных веществ арбуз богат железом и фосфором (соответственно 1 и 7 мг).
Арбуз находит применение в народной медицине.
С промытой арбузной корки счищают поверхностный слой (цедру), высушивают и хранят в темном месте. Принимают по 5-6 г 3 раза в день до еды как мочегонное средство.
Кашица из свежих измельченных корней дикого арбуза применяется наружно в виде компрессов при опухолях груди.
Растертые с молоком семена съедобного арбуза являются кровоостанавливающим средством при маточных кровотечениях.
Клетчатка арбуза полезна для женщин, страдающих запорами во время беременности.
Мякоть арбуза содержит фолиевую кислоту, которая принимает участие в процессах кроветворения. Поэтому арбуз полезен при любых видах малокровия, при заболеваниях крови и кроветворных органов.
Арбузный мед очень полезен при питании онкологических больных, так как весьма богат фруктозой, галактозой, микроэлементами.
Для приготовления арбузного меда берутся только спелые арбузы. Мякоть измельчают, протирают через дуршлаг, процеживают через марлю и ставят на огонь. Выпаривают до тех пор, пока объем сока не уменьшится в 5 раз (не забывать постоянно помешивать и убирать пену). Хранят арбузный мед в стеклянных банках с неплотно закрытыми крышками.
Лосьон, приготовленный из равных частей арбузного и огуречного соков, помогает при покраснении лица, ожогах и загрязнении кожи. Если добавить в этот лосьон равное количество крепкого спирта, он оказывает благотворное действие при гнойных прыщах.
Протирание лица ватным тампоном, смоченным соком арбуза, или просто ломтиком арбуза хорошо тонизирует сухую, потерявшую упругость кожу.
Тонизирующий эффект оказывает маска с применением сока арбуза.
Берут 1/2 стакана густой манной каши, приготовленной на молоке, арбузный сок, мед, растительное масло и 1/2 чайной ложки соли. Все тщательно размешать, нанести маску на лицо на 30 минут.
Цедру корки арбуза высушить, размолоть и 5 г порошка (на кончике ножа) принимать с 1 чайной ложкой меда 2-3 раза в день.
Это улучшает работу кишечника, особенно у детей. Одновременно усиливается мочеотделение.
Этот же рецепт можно использовать при лечении колитов.
При лечении ленточных глистов и власоглава как вспомогательное средство применяют порошок из семян арбуза – по 5 г (на кончике ножа) 3 раза в день.
Фото:
