Форум народной медицины

Брусника растет на кислых лесных почвах, в сухих и влажных местах, в низинах и горной местности.

Брусника — вечнозеленый кустарник, имеющий длинное ползучее корневище, от которого отходят вверх прямостоячие стебли. Листья брусники мелкие, эллиптические, темно-зеленые, сверху кожистые, покрытые снизу темными точками железок. Цветы мелкие, колокольчатые, бледно-розовые, собраны в кистевидные соцветия. Цветет брусника в мае — июне, созревает в конце июля — начале августа. Плод — сочная темно-красная ягода, которая не портится при хранении (из-за содержания в ней бензойной кислоты, консервирующей продукт).

Брусника излюбленная ягода дня приготовления компотов. Собирают ее совершенно спелой. В свежем виде брусника используется мало. Больше она пригодна для джемов, компотов, чаев и пирогов.

Кроме бензойной кислоты брусника содержит и органические кислоты — лимонную и яблочную, а также щавелевую (больные почечнокаменной болезнью должны быть осторожны).

Содержит брусника также сахара, витамин С, каротин, гликозид, арбутин и вациинин, действующие при воспалительных заболеваниях мочеточников, и много минеральных солей, главным образом калия, натрия, кальция, магния и фосфора.

Брусника по праву считается лекарственным растением, целебны и листья, содержащие биологически активные вещества, и ягоды.

Полная статья